Chocalan Reserva – Merlot
VINIFICACIÓN
- Cosecha: La cosecha manual durante la segunda semana de abril.
- Fermentación: Maceración en frío durante 5 días a 8 ° C. Fermentación a 26 ° C con levaduras seleccionadas tanques de acero inoxidable.
- Guarda: 40% en barricas de roble francés y americano de cuatro a cinco años durante 6 meses. Para obtener taninos redondeados y una buena textura.
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Atención: Todos los precios son REFERENCIALES al PVP. Cotiza por volumen.
El 2017 Reserva Merlot tiene aromas de ciruela, arándano y violetas. Se complementan e intensifican perfectamente las notas terrosas de cereza negra, arándano y flores secas en el paladar. Notas sutiles de cedro, especias para hornear y cacao se pueden encontrar en el largo final junto con los taninos sedosos que agregan cuerpo y estructura.
Presentaciones
Caja 12 botellas x 750 ml
